Redacción Diario NeuquenLa segunda edición de Vino a la Montaña reunió a 13 bodegas de Neuquén, Río Negro y Chubut durante dos jornadas en San Martín de los Andes. El encuentro se realizó el sábado 10 y domingo 11 de octubre en el Loi Suites Chapelco Hotel, con degustaciones, presentaciones, clases magistrales y experiencias gastronómicas que combinaron vinos con productos regionales.
La feria convocó a productores, sommeliers, representantes de restaurantes y vinotecas y público interesado en conocer distintas expresiones de la vitivinicultura patagónica. Además de las bodegas, participaron emprendimientos de truchas, quesos y chocolates, con propuestas destinadas a mostrar la diversidad de sabores y proyectos productivos de la región.
Entre las bodegas presentes estuvieron Videla Dorna, Damajuanita, Tierra del Viento, Familia Dellanzo, Patritti, Terra Indómita, Cutral Co, Familia Schroeder, Mabellini Wines, Familia Aicardi, Finca del Limay, Estancia Chimehuín y Viñas de Huancache. La participación de establecimientos de las tres provincias permitió acercar al público proyectos de diferentes zonas productoras, desde áreas consolidadas hasta emprendimientos más recientes.
La programación incluyó actividades dedicadas a difundir la producción de Neuquén. La sommelier y docente Daniela Hernández, Embajadora del Vino Neuquino, ofreció una clase magistral sobre la vitivinicultura provincial. Por su parte, Sergio Landoni, primer Embajador del Vino Neuquino, presentó las distintas regiones productoras y sus características.
También hubo una presentación sobre los vinos de Río Negro a cargo de Patricia Araya, mientras que representantes de bodegas compartieron las particularidades de sus proyectos. Entre ellos estuvieron Estancia Chimehuín, vinculada con la vitivinicultura cordillerana, y Videla Dorna, con su producción en el Valle Medio.
La gastronomía tuvo un lugar central en las jornadas, con maridajes de vinos y productos regionales. Las truchas provenientes de Alicurá se combinaron con Chardonnay y Pinot Noir en experiencias presentadas por Kaizen. También se incorporaron los quesos de Las Vertientes, elaborados en Junín de los Andes, y los chocolates de La Vieja Aldea, de San Martín de los Andes.
El brindis inaugural propuso una combinación de Chardonnay Estate de la Bodega Municipal de Cutral Co y queso Raclette de Las Vertientes. Otra de las experiencias exploró la relación entre chocolates y vinos, con la participación de Guadalupe Bohigues y Sergio Landoni. El cierre de la feria estuvo a cargo de Familia Schroeder, que presentó una selección de sus etiquetas.
Además de la degustación, la propuesta buscó generar vínculos entre bodegas, consumidores y referentes del sector turístico y gastronómico. El contacto directo con los productores permitió conocer las historias y los territorios detrás de cada vino, con el objetivo de ampliar su difusión y favorecer su incorporación en restaurantes, hoteles y vinotecas.
La elección de San Martín de los Andes como sede también puso en primer plano la relación entre vino y turismo. El encuentro permitió acercar la producción regional a residentes y visitantes de uno de los principales destinos turísticos de Neuquén, mientras que las bodegas pudieron presentar sus productos ante públicos vinculados con la gastronomía y la actividad hotelera.
La realización contó con el acompañamiento de NeuquénTur SE y el apoyo de Andina Cambio, Kaizen Truchas Patagonia, La Vieja Aldea, Wine Bar de Paihuen, Patagonia Solar, Transportes Imaz, Cristalmet Aberturas de Alta Prestación y Franklin Ravelo Bienes Raíces. Con 13 bodegas y una agenda centrada en degustaciones, clases y maridajes, la segunda edición reunió a productores y especialistas en torno a los vinos y sabores de la Patagonia.
